山形の「だし」

仙台出身のお客様から教えていただいた山形の郷土料理「だし」です。
胡瓜と茄子を昆布で和えて味付けしたモノ。

なかなか遠州では手に入りにくいかと思ったら、セブンイレブンで売っていました。
素朴ですがごはんやお豆腐に乗せて食べたら絶品！！

毎日でも食べ飽きない味です。