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2009年09月16日

山形の「だし」

山形の「だし」

仙台出身のお客様から教えていただいた山形の郷土料理「だし」です。
胡瓜と茄子を昆布で和えて味付けしたモノ。

なかなか遠州では手に入りにくいかと思ったら、セブンイレブンで売っていました。
素朴ですがごはんやお豆腐に乗せて食べたら絶品!!

毎日でも食べ飽きない味です。


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